Cà ri cá viên với sự dai dai ngọt mềm của cá viên, thêm ít béo thơm từ nước cốt dừa, chút bùi bùi từ khoai tây sẽ rất vừa miệng và đưa cơm đấy.
1 gói cá viên đông lạnh
10 gam bột cà ri
1/2 củ hành tây
4-5 tép tỏi bằm
30 ml nước cốt dừa
2 thìa canh xì dầu
1 muỗng canh dầu hào
Dầu ăn
Cách làm:
1. Cá viên cho ra bát để rã đông tự nhiên.
2. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
Hành tây có vị hăng hăng, ngọt ngọt có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như làm gỏi, xào hay ăn sống
3. Làm nóng dầu ăn, cho hành tây và tỏi bằm vào phi thơm.
4. Khi tỏi, hành tây có màu vàng, dậy mùi thơm, bạn cho bột cà ri vào đảo qua.
5. Sau đó, bạn cho một muỗng canh nước lọc, xì dầu, dầu hào và nước cốt dừa vào đun.
Khi nước sôi, cho cá vào rim. Đun trên ngọn lửa vừa, nếm thử xem vừa miệng chưa nhé.
Như vậy món cá viên cà ri đã hoàn thành rồi.
Mùa đông, bữa cơm có thêm một bát cá viên cà ri ăn với cơm nóng sẽ khiến bạn thấy không khí ấm áp hơn rất nhiều. Cách làm cá viên cà ri cũng khá đơn giản và nhanh gọn nên đừng bỏ qua chúng để có cơ hội đổi vị cho cả nhà nhé!
st
